AlkoCalc - калькулятор винокура

Небольшая полезная программа, имеющая основным предназначением помощь в химических и физико-химических расчётах тем, кто всерьёз заинтересовался опытами с водными растворами метилкарбинола (этанола, в другой системе терминов), то есть смеси H₂O и C₂H₅OH. Некоторые не ограничиваются этим, а добавляют в полученную смесь еще и моно- и дисахариды (фруктозу C₆H₁₂O₆ или сахарозу C₁₂H₂₂O₁₁), в итоге получая весьма интересные (и с научной точки зрения тоже) результаты.

Наш выдающийся соотечественник, Дмитрий Иванович Менделеев, в своё время подготовил докторскую диссертацию "О соединении спирта с водою" (СПб., 1865), в которой описал некоторые неочевидные свойства получаемых растворов. Интерес к подобным опытам в нашей стране до сих пор весьма высок, и собирает много пытливых приверженцев. Не будем вдаваться в подробности организации домашней лаборатории и проведения собственно опытов - ограничимся лишь научно-методическим сопровождением их.

Калькулятор AlkoCalc обеспечивает такие расчёты:

• определение количественных параметров исходных ингредиентов реакции дрожжевого брожения сахарозы, служащей источником получения этанола, не связанным с оптово-розничной торговой сетью

• установление нормативных количеств практического выхода целевого продукта при дистилляции с целью обеспечения наивысшего качества этого продукта

• соотношение компонентов водно-спиртового раствора, на основании правила пропорций и ранее установленных физико-химических закономерностей

• аналогичное соотношение компонентов, получаемое в результате применения широко распространённой таблицы Фертмана

• соотношение ингредиентов тройного сахаро-водно-спиртового раствора для получения требуемых показателей крепости и сахаристости

Калькулятор AlkoCalc также содержит необходимые информационно-иллюстративные материалы, демонстрируемые пользователю в то время, когда никакие расчёты не выполняются.

Программа распространяется "как есть", бесплатно. Исходный текст её пользователю не предоставляется. Автор не несёт ответственности за действия пользователя, применяющего данную программу не по назначению.