Ajoute un témoin Emacs pour désigner le codage utf-8, si un tel témoin
n'est pas déjà là.
Assure que le témoin soit dans la partie PHP et non dans la partie
HTML du code, c'est à dire marques de commentaire en '//' et non en
'<!-- ... -->', de sorte que le témoin n'aille pas dans la page
générée.