Programa para gestores de Unidades de Alimentação e Nutrição
Produto técnico apresentado ao Programa de Pós graduação em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental, do Instituto Federal de Educação, Ciência e Tecnologia de Minas Gerais Campus Bambuí, como parte dos requisitos para obtenção do título de Mestre em Sustentabilidade e Tecnologia Ambiental.